Organisez une aventure durable avec ces conseils écologiques

Réduisez, réutilisez, recyclez et réjouissez-vous.

Célébrer est l’une des plus belles choses de l’être humain : se réunir avec ses proches pour partager des histoires, de la nourriture et des rires est quelque chose que nous faisons depuis plus de 100 000 ans . Mais ces derniers temps, nos joyeuses affaires se sont entrelacées avec des sacs de nourriture gaspillée, des fleurs et des décorations jetables, faisant de nos fêtes un peu un cauchemar environnemental.

Il ne doit pas être de cette façon, cependant. En utilisant quelques astuces simples d’organisateurs d’événements durables du monde entier, chaque barbecue, fête de mariage et réunion de famille peut contribuer activement à un avenir plus durable. Voici comment faire de chaque événement, grand ou petit, une célébration de la Terre également.

Pensez au menu et à ce qui se passe lorsque la fête rentre à la maison.

La nourriture est l’un des éléments les plus critiques et les plus débattus de la durabilité, principalement en partie parce que les gens ont tendance à rester coincés dans un cycle de gaspillage. Bien que jeter cette boîte de restes de chou frisé inutilisés ou trop vieux pour le confort soit assez malheureux en tant qu’individu, les parties prennent ces déchets alimentaires et les composent de plusieurs crans.

Le principal moyen de vous assurer que tous vos beaux plats de fête, qu’ils soient préparés ou faits maison, est de réduire le montant que vous fournissez par invité. Ellen Hockley-Harrison, responsable des événements chez Greater Good Events, basé dans le New Jersey, a déclaré que pour certaines fêtes plus formelles, les traiteurs prépareront plusieurs repas pour chaque invité au cas où tout le monde voudrait essayer chaque collation, accompagnement et dessert.

Que vous soyez un traiteur ou que vous prépariez votre propre buffet, envisagez de fournir une quantité de nourriture plus réaliste, suffisamment pour que tout le monde puisse avoir quelques hors-d’œuvre et un délicieux plat principal. Même si nous aimons tous la nourriture, à la fin de la journée, les gens ne peuvent manger qu’un certain nombre de choses sans se sentir trop malades pour profiter de la fête.

En plus de surveiller la quantité de nourriture fournie, le choix d’un menu durable est également essentiel. Hockley-Harrison suggère de réduire la consommation de viande, d’examiner les menus à base de produits de saison et d’utiliser des vendeurs locaux plutôt que de faire voler de la nourriture de partout. Prendre ces mesures est également un moyen de responsabiliser votre communauté environnante, ajoute-t-elle.

Peu importe à quel point vous organisez votre liste d’invités et vos options de restauration, il restera probablement des restes. La première chose que vous devriez envisager de faire avec les surplus de nourriture est de les donner à la communauté en vous associant à des refuges locaux ou à des banques alimentaires. Si cela ne fonctionne pas, le compostage est la deuxième meilleure option, dit Hockley-Harrison. « Le compost n’est pas idéal parce que c’est toujours un déchet, mais c’est une meilleure forme de déchet que les ordures », dit-elle. Faire une petite recherche sur la façon d’acheminer vos déchets vers une installation de compostage après la fin des festivités vous assurera, à tout le moins, que vos cupcakes ne libèrent pas de gaz à effet de serre de la décharge .

Les fleurs peuvent être jolies pour plus d’une raison.

Il est difficile d’imaginer des mariages, des remises de diplômes et des cérémonies religieuses sans fleurs. Mais la dure réalité est que, comme la nourriture, les fleurs libèrent du méthane lorsqu’elles se décomposent après avoir été jetées. Et contrairement à la nourriture, les fleurs servent principalement à des fins esthétiques.

Vous n’avez certainement pas à dire adieu à l’idée de vases colorés et odorants pour décorer votre anniversaire ou votre baby shower, mais vous pouvez être intelligent à leur sujet. Tout d’abord, Hockley-Harrison dit de s’assurer que chaque plante sert à plusieurs fins. La grande arche fleurie lors d’une cérémonie de mariage peut être transformée en bouquets pour les tables, en accessoires pour un photomaton ou en cadeaux de fête à emporter.

Même après qu’ils aient eu leur moment sous les projecteurs, elle suggère de les donner aux hôpitaux et aux établissements de soins pour personnes âgées afin que leur beauté dure plus longtemps que votre événement seul. Certaines entreprises comme BloomsURent permettent même aux mariées de réutiliser les bouquets pour plus d’une occasion joyeuse. Si certaines fleurs ne peuvent pas prendre une seconde vie, le compostage est la voie à suivre.

Oubliez les assiettes et ustensiles jetables.

Les assiettes et les tasses jetables facilitent le nettoyage à court terme, mais elles font un gâchis désagréable pour la planète à long terme . Ainsi, même si vous finirez par passer plus de temps à faire la vaisselle, c’est certainement la façon la plus écologique de faire la fête et c’est beaucoup moins cher.

Pensez-y de cette façon, explique Sofia Ratcovich, fondatrice du groupe de conseil en développement durable à Los Angeles Zero Waste Co. , lorsque vous achetez des articles jetables, vous jetez littéralement votre argent. Au lieu d’investir dans des gobelets en polystyrène, recherchez de bonnes affaires sur de la vaisselle d’occasion unique dans les friperies ou sur Etsy. un réutilisable peut agir comme un souvenir amusant qui vit dans l’armoire de votre ami. Vous pouvez également demander à vos amis et à votre famille d’apporter leurs propres tasses et plats (de cette façon, personne ne mélange ses boissons et chacun est chargé de nettoyer ses propres récipients après).

Si vous devez utiliser des articles de table jetables, il est important de savoir ce qui peut réellement être recyclé, explique Meegan Jones, experte australienne en événements durables auprès de l’Institute for Sustainable Events . Selon l’endroit où vous habitez, certains produits et emballages peuvent ne pas être recyclables, alors consultez votre site Web municipal ou des applications comme Recycle Coach avant de signer cette commande groupée de gobelets.

« En ce moment, là où nous en sommes aujourd’hui, être durable prend un peu d’huile de coude », déclare Jones. Penser à l’au-delà de vos achats fera en sorte que votre fête durable soit plus qu’une simple discussion.

Considérez votre fête comme une opportunité d’enseignement de la durabilité

Lorsqu’une personne entre dans une fête, elle est susceptible de se sentir excitée, heureuse, sociable et ouverte d’esprit. En tant qu’hôte, vous avez probablement fait beaucoup d’efforts pour créer un environnement accueillant. . Et une fois que vous vous êtes assuré que tous vos éléments de réduction des déchets sont « bons », dit Jones, vous pouvez utiliser tout votre travail acharné pour éduquer vos invités captivés.

Par exemple, lorsque les invités grignotent des collations produites de manière durable, vous pouvez entrer et exprimer à quel point il est important d’acheter localement. Ou si votre salle et vos lumières scintillantes sont alimentées par des énergies renouvelables, laissez-nous tomber quelques faits sur la façon dont l’énergie solaire, éolienne et les batteries deviennent toutes moins chères et plus accessibles pour un usage domestique.

« Les événements sont une telle opportunité d’activer une personne », dit Ratcovich. Ainsi, qu’il s’agisse d’un grand rassemblement lors d’un festival de musique ou même d’un petit rassemblement à la maison, les personnes dans leur élément sont plus susceptibles de réfléchir à la durabilité que, disons, après une dure journée au bureau.

Au-delà de la simple planification d’un événement de manière durable, n’ayez pas peur de laisser à vos invités une impression de ce à quoi pourrait vraiment ressembler la vie durable. Après tout, ce sentiment est susceptible de rester avec eux plus longtemps qu’un cadeau en plastique.

Leave a comment